井中居 ー青と白ー展

0
528

井中居 ー青と白ー展
2005年10月12日〜24日
東京都青梅市の懐石料理「井中居」で、初個展を行いました。会場は、築100年以上の蔵を改装したギャラリー。とても重厚で、趣のある建物でした。李朝の棚や米櫃に器を並べ、落ち着いた空間になりました。総料理長のはからいで、家族が来たときに、私の作った器に料理を盛りつけていただきました。器使いの幅の広さや、盛りつけの美しさは、さすがプロ。勉強になりました。